شستشوي سطل هاي زباله مكانيزه و رفع آلودگي ها(حصارنامه)

به گزارش حصارنا ،پس از تعبيه سطل هاي مكانيزه زباله در سطح شهر براي جمع آوري زباله ،مشكلي جديد براي همشهريان بوجود آمد .اين معضل مسئله بوي بد اين سطل ها و مشكلات زيست محيطي بوجود آمده بود كه دهياري حصار خروان به خوبي متوجه اين مشكل شده و اقدام به شستشوي مداوم اين سطل ها مي نمايد كه اين عمل قابل تقدير مي باشد.

مدیر کل تجهیزات پزشکی وزارت بهداشت:

سرنگ‌های انسولین وارداتی با نام تولید داخل وارد بازار می‌شوند

مدیر کل تجهیزات پزشکی وزارت بهداشت گفت: به منظور رفع کمبود سرنگ انسولین برخی از تولید کنندگان داخل سرنگ‌های وارداتی را با نام تولید داخل وارد بازار می‌کنند.

به گزارش حصارنا دکتر کیوان، مدیر کل اداره تجهیزات پزشکی وزارت بهداشت در گفتگو با باشگاه خبرنگاران  گفت: همه دنیا از چین  تجهیزات پزشکی خریداری می‌کنند که کشور ما هم از این موضوع  مستثنی نیست باید توجه داشت که سرنگ‌های مختلف حدود 10 تا 15 سال است  که از چین وارد کشور می‌شود.

وی با بیان اینکه آخرین محموله واردات سرنگ مربوط به سال 91 بوده و امسال تا به حال هیچ گونه وارداتی در خصوص سرنگ به کشور صورت نگرفته است عنوان کرد: یک ماه و نیم  پیش جلسه‌ای با تولید کنندگان داخلی در زمینه سرنگ به خصوص سرنگ انسولین بر پا شد که با آنها تعهد کردیم که باید ظرفیت تولیدشان در سرنگ به خصوص سرنگ انسولین را تا آخر سال افزایش دهند تا واردات را قطع کنیم.

کیوان با تاکید بر این که نیاز عمده ما به سرنگ انسولین است افزود: ظرفیت پایین تولید سرنگ انسولین باعث شده که حتی برخی از تولید کنندگان داخلی سرنگ‌های انسولین وارد کشور کنند و به نام تولید داخل وارد بازار کنند که صلاح نیست اسم آورده شود در واقع این تولید کنندگان برای این موضوع دلایلی همچون نبود ظرفیت کافی و ارزان تر تمام شدن عنوان می کردند، بنابراین وقتی ظرفیت ها را افزایش دهیم دیگر نیازی به واردات سرنگ انسولین نداریم.

وی خاطر نشان کرد: سرنگ‌ها مشمول استاندارد اجباری هستند و وقتی سرنگ‌های وارداتی وارد گمرک می‌شوند از محموله نمونه برداری می شود اگر مطابق با استاندارد باشند اجازه ترخیص به آنها داده می‌شود./ح

لايروبي رودخانه واقع در خيابان سيد احمد خميني(حصارنامه)

لايروبي رودخانه واقع در خيابان سيد احمد خميني

بعد از مدتها آلودگي شاهد لايروبي و تسطيح كف رودخانه ي سيلابي موجود در خيابان سيد احمد خميني هستيم و اميدواريم پس از اين لايروبي امكاناتي براي كف سازي و بتن كف مسير رودخانه نيز فراهم شود تا ديگر شاهد بوجود آمدن مشكلات زيست محيطي در اين منطقه نباشيم ،جا دارد از اين فرصت براي تقدير و تشكر  از مسئولين مربوطه براي انجام اين پروژه استفاده نمائيم و به آنها خسته نباشيد بگوييم./

چگونه پوستمان در آفتاب نسوزد

اين روزها و در آخرين ماه فصل تابستان به سر می بريم و شدت آفتاب بسيار زياد شده است.

به گزارش حصارنا به نقل از مجله خبري باشگاه خبرنگاران  يکی از اصلی ترين مشکلاتی که در تابستان به وجود می آيد آفتاب سوختگی است. اگر شما هم از جمله افرادی هستيد که دوست نداريد از کرم های ضدآفتاب استفاده کنيد بهتر است با کمک تغذيه خودتان از بروز مشکلات پوستی در اين فصل جلوگيری کنيد.

در ادامه برخی از موادی که برای جلوگيری از آفتاب سوختگی بسيار عالی هستند را با هم مرور می کنيم.

سيب زمينی

 

خوردن سيب زمينی برای افرادی که در رژيم های غذايی برای لاغری به سر می برند اصلا توصيه نمی شود اما اگر پوستتان برای شما مهم است بهتر است تا از اين سبزی استفاده کنيد. اين سبزی کمک می کند تا بتوانيد به راحتی از آفتاب سوختگی جلوگيری کنيد.اگر دچار اين مشکل شده ايد می توانيد مقداری از سيب زمينی را به صورت ورق های جدا کنيد و سپس آن را در محل آفتاب سوختگی قرار بدهيد. بعد از مدتی دردها و همچنين محل آفتاب سوختگی بهبود می يابد.

چای سبز

 

چای سبز از جمله نوشيدنی هايی است که بسياری از مردم روزانه از آن استفاده می کنند و اثرات شفابخش بسيار زيادی در دل خودش دارد.

مواد اين چای به صورت لاي های محافظ روی پوست شما قرار می گيرد و از آفتاب سوختگی پوست جلوگيری می کند.

برای درمان اين مشکل نيز می توانيد از چای سبز استفاده کنيد. يک چای ولرم را انتخاب کنيد و صورت خودتان را به کمک آن بشوييد و اين کار را هر دو يا چهار ساعت تکرار کنيد.

انار

 

اين ميوه بهشتی سرشار از ويتامين های مختلف است و در هيچ موقعی با خوردن آن دچار مشکل نمی شويد و در بيشتر مواقع می تواند به شما کمک کند. اين ميموه سرشار از آنتی اکسيدان ها است و UVA می تواند از پوست شما در مقابل اشعه های محافظت کند. خوردن اين ميوه خوشمزه UVB و هر روز می تواند به جلوگيری از آفتاب سوختگی پوست شما کمک بسزايی داشته باشد.

توت فرنگی

 

توت فرنگی نيز يکی ديگر از ميوه های بسيار خوب برای جلوگيری از آفتاب سوختگی است چرا که دارای مواد عالی و محافظ پوست است.

اين ميوه سرشار از آنتی اکسيدان ها و مواد معدنی مفيد برای پوست است. اگر دچار آفتاب سوختگی شده ايد می توانيد از توت فرنگی برای رفع اين مشکل استفاده کنيد.

 

شما می توانيد تعدادی توت فرنگی را پودری کنيد و سپس اين پودرها را روی پوست تان بماليد اين کار باعث می شود تا خيلی زود محل های آفتاب سوختگی از بين بروند.

بعد از غذا سالاد نخورید

اگر مصرف سالاد به بعد از غذا موکول شود، ممکن است دیگر جایی برای آن باقی نماند، یا این‌که باعث گشاد شدن بیش از حد معده شود.

سایت وب دا: کارشناس صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی یزد در مورد رفتارهای نادرست حین غذا خوردن اظهار کرد: خوابیدن یکی از عادات نادرست پس از صرف غذا است و به افرادی که زمینه رفلاکس (بازگشت اسید معده) دارند، توصیه می‌شود بلافاصله پس از صرف غذا، دراز نکشند زیرا این عامل باعث برگشت محتویات معده که اسیدی هستند، به طرف مری و ایجاد التهاب مری می‌شود.
 
علی اکبر کمالی اردکانی افزود: در برخی موارد نیز احتمال ورود غذا به ریه را امکان پذیر می‌کند، این در حالی است که بعد از صرف غذا، چند دقیقه استراحت به معده کمک زیادی می‌کند، اما این استراحت نباید به صورت دراز کشیدن باشد.
 
وی بر مصرف سالاد توصیه کرد و خاطرنشان کرد: مصرف سالاد بهتر است قبل از غذا باشد که هم از پرخوری جلوگیری می‌کند و هم محتوای فیبر آن برای حرکت درست روده‌ها مفید است.
 
این کارشناس صنایع غذایی بیان کرد: اگر مصرف سالاد به بعد از غذا موکول شود، ممکن است دیگر جایی برای آن باقی نماند، یا این‌که باعث گشاد شدن بیش از حد معده شود.

سرنوشت درمانگاه بدون پزشک حصارخروان به کجا می انجامد(حصارنامه)

به گزارش حصارنا : دهستان حصارخروان  با داشتن ده روستای تابعه و جمعیتی افزون بر ده هزار نفر در بخش محمدیه واقع گردیده که در آستانه تبدیل شدن به بخش و شهر می باشد که متاسفانه با داشتن چنین ظرفیتی و با توجه به اصرار مسئولین شبکه بهداشت کشور و استان درمورد پزشک خانواده،  درمانگاه این دهستان ماههاست از داشتن پزشک محروم می باشد .که مشکلات عدیده ای را پیرامون مسائل درمانی و مسئله ارجاع بیماران به مراکز مربوطه بوجود آورده است. پیرو همین موضوع حصارنا مصاحبه ای را با مهندس نجف پور انجام داده که ایشان پاسخگویی مسائل و مشکلات بوجود آمده در این زمینه می باشند.
مهندس نجف پور در جواب خبرنگـار ما در مورد عدم حضور پزشک در درمانگاه این چنین می گوید:
در جلسه شورای سلامت و بهداشت بخش محمدیه در مورخ 92/5/2ساعت 10 صبح با حضور اعضای شورای سلامت بخش در محل سالن جلسات بخشداری تشکیل گردید؛ که این موضوع با جدیت تمام از طرف ایشان و مسئولین بخش مطرح شده که مسئولین بهداشت و درمان شهرستان البرز کمبود پزشک را مهترین علت این مسئله ذکر نموده و اعلام داشتند طی درخواستی که از دانشگاه علوم پزشکی برای کمبود پزشک داشته اند متاسفانه فقط دو نفر پزشک جدید به این شهرستان تعلق گرفته که برای تامین درمانگاههای شهر الوند هم کافی نمی باشد . 

همچنین در این جلسه مقرر گردید بخشداری محمدیه همچنان پیگیر این موضوع و مکاتبه باشبکه بهدات البرز در خصوص استقرار پزشک در این مرکز باشد.
اما نکته قابل توجه اینجاست دقیقا در زمانی که پس از شکست طرح پزشک خانواده در استان تهران و ارجاع این طرح به استان قزوین این استان حتی قادر به تامین پزشک درمانگاههای خود نیست چگونه می خواهد این طرح شکست خورده را به سرانجام برساند .

منبع:حصارنا

ترسناک ترین انگل های دنیا +عکس

انگل به گیاه یا حیوانی که برروی یا داخل بدن موجود زنده دیگری زندگی نموده و از این راه فایده می‌برد، گفته می‌شود. علم انگل شناسی تا به حال توانسته موارد مختلفی از انگل ها را شناسایی کرده و خصوصیات آن ها را تشریح کند.
حصارنا به گزارش باشگاه خبرنگاران:از آنجایی که انگل ها گونه های متفاوتی دارند به راحتی در نقاط مختلف دنیا قابل کشف هستند و هر کدام ویژگی های خاصی دارند که باعث منحصر به فرد شدنشان می شود. برخی انگل ها جالب و دارای ویژگی های عجیبی هستند اما در میان آن ها تعدادی نیز وجود دارند که به عنوان انگل های ترسناک شناخته می شوند زیرا ظاهر یا خصوصیت وحشتناکی دارند.

** انگل زبان خوار

این انگل بیشتر در رودخانه ها دیده شده است و عمده تاثیرات خود را روی ماهی ها می گذارد. این انگل از طرف آب شش ها وارد بدن ماهی شده و خودش را به دهان آن می رساند، سپس در انتهای زبان نشسته و زبان ماهی را می خورد. این کار باعث می شود تا پس از مدتی این انگل به زبان ماهی تبدیل شده و تمام غذاهای ماهی را خودش می خورد. این انگل روی بدن انسان تاثیری ندارد و نمی تواند مشکلی برای او ایجاد کند.

** لوآ لوآ

یکی از وحشتناک ترین انگل ها را در آفریقا و هند می توان پیدا کرد. این انگل به خاطر نیش نوع خاصی از پشه آلوده به وجود می آید و سال ها برای رشد در زیر پوست انسان زندگی می کند. پس از چند سال شروع به حرکت کرده و دردهای مفصلی را به وجود می آورد تا اینکه به چشم برسد و شروع به خوردن آن کند. این انگل به "کرم چشم" هم مشهور است از این رو باید سریعا از چشم خارج شود چرا که باعث نابینایی و حتی مرگ خواهد شد.

** انگل گینه

این انگل که محل رشدش در پای انسان هاست از طریق آب آلوده وارد بدن میزبان شده و در آنجا تخم ریزی کرده و زندگی می کند. این انگل پس از یک سال از ورودش به بدن خودنمایی کرده و شروع به خوردن پا می کند به طوری که در طی 72 ساعت اولیه دردی شدید و فلج کننده به سراغ میزبان می آید. در این زمان یان کرم همه چیز را آلوده می کند. معمولا افرادی که این کرم را از بیمار جدا می کنند خودشان به آن مبتلا هستند چرا که با دست زدن به آن سریعا بر روی دست پزشک تخم ریزی می کنند. این انگل به عنوان یکی از قدیمی ترین انگل های بدن انسان شناخته می شود زیرا داستان هایی در مورد آن از دو قرن پیش از میلاد مسیح بوده است.

** انگل فلیریال 

یکی از وحشتناک ترین و البته کشنده ترین انگل های دنیا "فلیریال" است. این انگل می تواند به راحتی و معمولا از طریق پشه و حیواناتی که از خون استفاده می کنند وارد بدن انسان شده و اولین نشانه از حضورش به وجود آمدن دردهای طاقت فرسا در نقاط خاصی از بدن است. این انگل دلیل اصلی به وجود آمدن بیماری "فیلی" است. این بیماری باعث می شود تا یکی از اعضای بدن مانند پا شروع به رشد کرده و متوقف نشود همچنین این عضو گوشت و چربی اضافی می آورد. تا به حال کمپین هایی برای مقابله با این انگل به وجود آمده است که یکی از آن ها توانسته جان 6 میلیون نفر را در دنیا از شر این انگل نجات دهد. آن ها قصد دارند تا سال 2020 این انگل را کاملا ریشه کن کنند.

** انگل گیاهی

در حالی که همیشه از گیاهان به عنوان بهترین موجودات زمین یاد می کنیم باز هم گونه هایی در میان آن ها وجود دارد که کمی عجیب و البته نابودگرهستند. "دادر" یک نوع انگل گیاهی است که هر درختی را می تواند نابود کند و اگر جلوی آن گرفته نشود حتی می تواند جنگلی را از بین ببرد. این گیاه به راحتی در کنار هر محیط سبزی شروع به رشد کرده و به آرامی همه محیط سبز را در بر می گیرد. نکته مهم در مورد آن اینجاست که این انگل به راحتی به هرجایی حرکت می کند و وسیله سفرش باد است.

مرگ غم انگیز کودک چینی؛بی توجهی پرستاران نوزاد را برشته کرد! +تصاویر

مرگ غم انگیز کودک چینی؛

بی توجهی پرستاران نوزاد را برشته کرد! +تصاویر

همین چند روز پیش خبر به دنیا امدن فرزند خانواده سلطنتی بریتانیا گوش رسانه ها را کر نمود..پرسنل بیمارستان با تلاش هر چه تمام سعی می نمودند بدون کوچکترین مشکل ممکن این زایمان به سرانجام رسد.اما شرایط در همین زمان در بیمارستانی در چین متفاوت گزارش شد

به گزارش حصارنا به نقل از باشگاه خبرنگاران:، همین چند روز  پیش خبر به دنیا امدن فرزند خانواده سلطنتی بریتانیا گوش رسانه ها را کر نمود.پرسنل بیمارستان با تلاش هر چه تمام سعی می نمودند بدون کوچکترین مشکل ممکن این زایمان به سرانجام رسد.اما شرایط در همین زمان در بیمارستانی در چین متفاوت گزارش شد

دو روز گذشته فرزند 10 روزه ای در بیمارستان ایالت گوانژو چین برشته شد.دوربین های مخفی بیمارستان شهر فوجیان تصاویر رقتباری را ثبت نمودند که در نوع خود بسیار غم انگیز است.فرزند تازه متولد شده ای که تنها 10 روز از عمرش سپری می شد و به خاطر تولد زودرس در دستگاه نگهداری می شد. سهل انگاری پرستاران در کنترل دمای دستگاه این کودک را به یک تکه گوشت پخته شده تبدیل نمود.

آقای"یی یلونگ"پدر نوزاد در خصوص مرگ فرزند خود می گوید عدم توجه پرستاران به دمای بالای دستگاه موجب این اتفاق وحشتناک شده است.

تا کنون مسولین بیمارستان از مرگ کودک به خاطر دمای بالای دستگاه طفره رفته و مرگ کودک را عفونت زیاد بدن نوزاد بیان می نمایند.به دنبال انتشار این خبر مقامات سازمان بهداشت و سلامت چین تحقیقات گسترده ای را در این خصوص آغاز نموده اند.

منبع: آسان وب

چرا خرما می‌خوریم؟

چرا خرما می‌خوریم؟

خرما مانع تجمع چربی شده و به دلیل دارا بودن عناصر مفید، دفاع بدن را نیز در برابر امراض بالا می‌برد. علاوه بر این، خرما برای بیماران دارای چربی خون و ناراحتی‌های تنفسی مفید است.

اگر چه که متخصصین خوردن شیرینی را در هنگام افطار توصیه نمی‌کنند، اما افراد بسیاری بخصوص در ماه مبارک رمضان تمایل به مصرف شیرینی به خصوص زولبیا و بامیه و همچنینخرما دارند. برخلاف زولبیا و بامیه مصرف خرما بخصوص در این ماه توصیه می‌شود.

خرما میوه‌ای مقوی است که مواد معدنی بسیاری همچون آهن، پتاسیم، روی، منگنز دارد. و ویتامین‌هایی همچون A ، B و E دارد.

خرما دارای قند زیادی است و حدود ۷۰ درصد آن را کربوهیدرات تشکیل می‌دهد. خرما از جمله میوه‌های شیرینی است که مصرف محدود آن برای بیماران دیابتی نیز مجاز شناخته شده است.

از جمله خواص خرما، خنثی کردن اسید اضافی معده است. با توجه به اینکه زیادی اسید معده باعث ترش کردن و دل ‌درد می‌شود، هنگام بروز چنین علائمی، ۲ تا ۳ عدد خرمای تازه را له کرده و در مقداری آب جوش بیندازید، سپس هم زده و بنوشید.

با خوردن یک عدد خرما به همراه شیر، پیش از خواب، خواب راحتی خواهید داشت.

خرما ضد میکروب است، همچنین سبب هضم غذا می‌شود.

کلسیم موجود در خرما عامل اصلی استحکام استخوانهاست؛ در ضمن فسفر آن نیز مانع ضعف اعصاب و خستگی می‌شود.

با توجه به اینکه خرما دارای منیزیم نیز هست و سالمندان نیز برای جبران کاهش کار سلولهای مغزیشان باید غذاهای منیزیم‌دار بخورند، مصرف خرما، منیزیم مورد نیاز آنها را نیز تأمین می‌کند.

خرما مانع تجمع چربی شده و به دلیل دارا بودن عناصر مفید، دفاع بدن را نیز در برابر امراض بالا می‌برد. علاوه بر این، خرما برای بیماران دارای چربی خون و ناراحتی‌های تنفسی مفید است.

مصرف خرما کار غده تیروئید را نیز تنظیم می‌کند.

البته لازم به ذکر است که زیاده‌‌روی در مصرف خرما برای کبد خوب نبوده و در ضمن فشار خون را بالا برده و سبب پوسیدگی دندانها و همچنین چاقی نیز می‌شود.

منبع: سلامت نیوزمنبع: سلامت نیوز

توقف تولید کرم حلزون به دلیل نبود مستندات

سرپرست معاونت غذا سازمان غذا و دارو:

توقف تولید کرم حلزون به دلیل نبود مستندات/دانشگاه علوم پزشکی البرز مقصر شناخته شد

سرپرست معاونت غذا سازمان غذا و دارو از توقف تولید کرم حلزون به دلیل عدم هیچ گونه مستندات علمی خبر داد.

به گزارش حصارنا دکتر محمد رضا فاضل، سرپرست معاونت غذا سازمان غذا و دارو در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران با اعلام اینکه تولید کرم حلزون متوقف شده است گفت: طبق بازرسی های صورت گرفته توسط بازرسین سازمان غذا و دارو هیچ گونه مستندات از تحقیقات مبنی بر تولید این کرم در دانشگاه علوم پزشکی البرز و حتی شرکت سازنده آن وجود ندارد.

وی افزود: تولید این کرم قراردادی است و خود صاحب این مسئول، کارخانه ي تولید از خود ندارد، بنابراین تا ارائه مستندات محکم تولید این دارو متوقف شده است.

فاضلی در ادامه در پاسخ به این سوال که بیش از یک سال از تبلیغ و تولید این کرم می گذرد و چرا شما تازه به فکر بازرسی این محصول پرداخته اید عنوان کرد: تولید این محصول زیر نظر دانشگاه علوم پزشکی البرز بوده است و بازرسین این دانشگاه نظارت مناسب را انجام نداده اند و در واقع کم کاری کردند که به دلیل همین کم کاری کلیه فعالیت های تولید قراردادی این دانشگاه تعلیق شده است.

فاضلی خاطرنشان کرد: گزارش این بازرسی در کمیته نظارتی قانونی سازمان غذا و دارو که در خصوص فرآورده های آرایشی برگزار شود عنوان شد و تصمیم بر توقف این محصول گرفته شد./ح

آشنایی با خواص یونجه؛ سلطان گیاهان دارویی

آشنایی با خواص یونجه؛ سلطان گیاهان دارویی

 

گیاه یونجه را به دلیل دارا بودن انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین‌ها سلطان مواد خوراکی می‌نامند.

به گزارش ایسنا، گیاه یونجه که عمدتا در آسیا کشت می‌شود از اولین گیاهان دارویی شناخته شده برای بشر است. این گیاه خوراکی با خواص تغذیه‌ای فوق‌العاده، منبع غنی از ویتامین‌های B,K,E,D,A و همچنین املاح معدنی نظیر کلسیم، اسید فولیک، منیزیم، پتاسیم به حساب می‌آید و البته مصرف خشک آن تاثیرگذارتر خواهد بود.

از دیگر فوائد گیاه یونجه این است که حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است. علاوه بر این ریشه گیاه یونجه قابلیت آن را دارد که تا عمق 18 متری زمین هم پیشروی کرده و ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری را از خاک جذب کند.

بررسی‌های گذشته حاکی از آن است که مصرف گیاه یونجه می‌تواند در پاکسازی روده از مواد سمی موثر باشد. همچنین گیاه یونجه کلسترول بد را کاهش می‌دهد و در تصفیه خون نقش دارد.

به گزارش Herbwisdom، یونجه را می‌توان دم کرده و آن را به صورت چای نوشید. همچنین می‌توان این گیاه را به صورت کپسول و همچون قرص‌های مولتی‌ویتامین روزانه مصرف کرد.

   

 

مصرف آبلیمو و مایعات تنها درمان خانگی مسمومیت

   

مصرف آبلیمو و مایعات تنها درمان خانگی مسمومیت

 

یک متخصص تغذیه درمان خانگی مسمومیت را تا زمانی مجاز دانست که بیمار احساس سردرد و سرگیجه نداشته باشد چرا که پس از آن بیماری خطرناک می‌شود و خاطرنشان کرد: بیماران با مصرف مایعات، آب لیموی تازه و لبنیات تازه می‌توانند به دفع مواد مسموم کمک کنند.

دکتر ضیاءالدین مظهری در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به افزایش مسمومیت‌های غذایی در فصل گرما، توصیه کرد: مردم باید به محض مشاهده تغییر رنگ و طعم مواد غذایی با دقت در مورد مصرف آن تصمیم بگیرند و به تاریخ مصرف روی آن اطمینان کامل نداشته باشند.

مظهری در رابطه با تنوع مسمومیت در مواد غذایی اظهار کرد: در بعضی از مواد غذایی پس از پایان مهلت استفاده، فقط کیفیت آن کاهش پیدا می‌کند اما برخی از مواد غذایی ممکن است آلودگی‌های میکروبی و حتی مسموم خطرناک و کشنده تولید شود.

این استاد دانشگاه مصرف داروهای خودسرانه در منزل را بسیار خطرناک دانست و افزود: در صورتی که بیمار احساس سردرد و سرگیجه داشت، حتما به مراکز درمانی مراجعه کند تا با استفاده از آنتی‌بیوتیک‌هایی که پزشک معالج تجویز می‌کند، بهبودی حاصل شود.

وی با بیان این که سیستم دفاعی بدن تلاش می‌کند تا از راه اسهال و استفراغ و در واکنش اولیه مسمومیت را دفع کند، افزود: بیماران باید با مصرف مایعات، آب لیموی تازه و لبنیات تازه به دفع مواد مسموم کمک کنند.

نایب رییس انجمن علمی پیشگیری از چاقی با اشاره به مصرف رادیکال‌های آزاد در قالب طعم‌دهنده‌ها و نگه‌دارنده‌های شیمیایی گفت: مصرف این نوع مواد منجر به بیماری‌های خود ایمنی می‌شود. در این بیماری‌ سلول‌های دستگاه‌های ایمنی توان تشخیص مواد خارجی از سلول‌های بدن را از دست می‌دهد که در این صورت، مسمومیت ضربه سنگین به بدن وارد می‌کند.

غذاهایی که به افزایش تمرکز شما کمک می‌کنند

    

غذاهایی که به افزایش تمرکز شما کمک می‌کنند

 

            
شاید چیزهای زیادی درباره اثرات مواد غذایی بر تمرکز و حدت ذهنی، تقویت حافظه، طول توجه، و کارکرد مغز شنیده باشید.

اما آیا واقعا مواد غذایی می‌تواند بر مغز موثر باشند؟

نمی‌توان انکار کرد که با افزایش سن تقویمی ما بدن ما نیز پیر می‌شود. خبر خوب این است که می‌توانید با افزودن غذاها و نوشیدنی‌های هوشمندکننده (smart foods) با افزایش سن‌تان سلامت‌ مغزتان را حفظ کنید.

1- کافئین می‌تواند شما را هشیار کند

ماده معجزه‌آسایی برای افزایش دادن بهره هوشی یا هوشمندتر کردن شما وجود ندارد- اما برخی از مواد مانند کافئین می‌تواند انرژی شما را بالا ببرند و به شما کمک کنند تمرکز ذهنی بیشتری پیدا کنید. کافئین که در قهوه، شکلات، نوشابه‌های انرژی‌زا و برخی از داروها وجود دارد، باعث هشیارتر شدن شما می‌شود- گرچه ممکن است این اثرات کوتاه مدت باشد. و افراط در مصرف کافئین این اثرات مفید را خنثی می‌ند و باعث عصبی‌ و تحریک‌پذیر شدن شما می‌شود.

2- قند هشیاری شما را تقویت می‌کند

قند منبع انرژی است که مغز ترجیح می‌دهد از آن استفاده کند- البته نه شکر معمولی بلکه "گلوکز" که قند ساده‌ای که از تجزیه قندهای مرکب و کربوهیدرات‌ها به دست می‌آید. برای همین است که یک لیوان نوشیدنی شیرین باعث تقویت کوتاه‌مدت حافظه، فرآیند فکر کردن و توانایی ذهنی می‌‌شود. اما مصرف بیش از حد قند تنه تنها حافظه بلکه همه بدن شما را دچار اشکال می‌کند. بنابراین مصرف متعادل قند ، به شرطی که باعث چاقی شما نشود، ‌می‌تواند به بهبود حافظه شما کمک کند.

3- برای رساندن سوخت به مغزتان صبحانه بخورید

به خاطر کمبود وقت صبحانه نمی‌خورید؟ بررسی‌ها نشان داده‌اند که خوردن صبحانه ممکن است حافظه کوتاه‌مدت و میزان تمرکز را افزایش ‌دهد. دانشجویانی که صبحانه می‌خورند عملکرد تحصیلی بسیار بهتری نسبت به دانشجویانی دارند که صبحانه نمی‌خورند،دارند. بهترین مواد غذایی از لحاظ کارکرد مغزی برای صبحانه اینها هستند: غلات کامل سبوس‌دار، لبنیات، و میوه‌جات. البته در خوردن صبحانه افراط نکنید: پژوهش‌ها نشان داده است که صبحانه پرکالری ظاهرا تمرکز را دچار اشکال می‌کند.

4- ماهی واقعا غذای مغز است

ماهی منبع پروتئینی خوبی است که باعث تقویت کارکرد مغز هم می‌شود- ماهی غنی از اسیدهای چرب اومگا-3 است که برای کارکرد و رشد مغز ضروری است. این چربی‌های سالم برای سلامت مغز بسیار مفید هستند- میزان بالاتر دریافت اسیدهای چرب اومگا-3 از طریق رژیم غذایی با کاهش خطر دچار شدن به زوال عقل (دمانس) و سکته مغزی و پیشگیری از کاهش توان مغزی با افزایش سن ارتباط دارد؛ این چربی‌ها همچنین ممکن است نقشی در تقویت حافظه به خصوص در سنین بالاتر داشته باشد. برای سلامت مغز (و قلب‌تان) هفته‌ای دو وعده ماهی بخورید.

5- روزانه شکلات و آجیل بخورید

آجیل و مغزهای خوراکی مانند پسته و بادام منبع خوبی برای ویتامین E دارای خواص آنتی‌اکسیدان است که از کاهش توانایی شناختی با افزایش سن جلوگیری می‌کند. شکلات تلخ نیز دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی است. شکلات همچنین حاوی مواد محرک طبیعی مانند کافئین است که به افزایش تمرکز و دقت کمک می‌کند. خوردن روزانه حدود 30 گرم آجیل و شکلات تلخ بدون اینکه کالری، چربی و قند اضافی به بدن شما وارد کند، می‌تواند این منافع را برای شما به دنبال داشته باشد.

6- آووکادو و غلات کامل

هر اندامی در بدن به خصوص قلب و مغز برای ادامه حیات‌شان به جریان خون‌شان وابسته هستند. مصرف رژیم غذایی غنی از غلات کامل یا سبوس‌دار و میوه‌هایی مانند آووکادو می‌تواند خطر بیماری قلبی- عروقی را کاهش دهد و میزان کلسترول بد خون شما را پایین بیاورد.این مواد غذایی خطر تشکیل پلاک چربی و انسداد رگ‌ها را کاهش می‌دهند و جریان خون را تشدید می‌کنند، به این ترتیب به حفظ سلامت مغز شما کمک می‌کنند. غلات کامل مانند نان سبوس‌دار و پاپ کورن همچنین حاوی ویتامین E و فیبرهای غذایی هستند. آووکاودو حاوی چربی است، اما چربی آن برای شما مفید است. این چربی از نوع چربی تک‌اشباع‌نشده است که برای سلامت رگ‌های خونی مفید است.

7- قره‌قاط (بلوبری) میوه‌ای مغذی

بررسی‌ها بر روی حیوانات آزمایشگاهی نشان داده است که قره‌قاط (بلوبری) ممکن است به حفاظت مغز ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کند و آثار ناشی از بیماری‌های مربوط به سن مانند آلزایمر یا زوال عقل را کاهش دهد. بررسی‌ها همچنین نشان‌ داده‌اند که رژیم غذایی حاوی این میوه به طور قابل‌توجهی یادگیری و کارکرد عضلانی را در موش‌های در حال پیرشدن بهبود می‌بخشد و از لحاظ ذهنی آنها را شبیه موش‌های جوان می‌کند.

8- منافع رژیم غذایی سالم

شاید این توصیه کلیشه‌ای به نظر برسد، اما اگر رژیم غذایی‌تان فاقد مواد غذایی ضروری باشد، ممکن است توانایی تمرکز شما کاهش یابد. هم پرخوری و هم کم‌خوری می‌توانند توانایی شما برای تمرکز کردن را کاهش دهند. یک وعده غذایی سنگین شما را خواب‌آلوده می‌کند، و کم خوردن هم باعث می‌شود گرسنگی حواس شما را پرت کند. برای کمک به مغزتان یک رژیم غذایی متعادل حاوی مواد غذایی متنوع و سالم مصرف کنید.

9- ویتامین‌ها، مواد معدنی و مکمل‌ها

داروخانه‌ها و دراگ‌استورها مملو از مکمل‌هایی هستند که وعده تقویت سلامت شما را می‌دهند. گرچه گزارش‌های امیدوارکننده‌ای درباره تاثیر تقویت‌کننده مغز مکمل‌هایی مانند ویتامین B، C، E، بتا کاروتن و منیزیم منتشر شده است، مصرف یک مکمل غذایی هنگامی مفید است که رژیم غذایی شما فاقد آن ماده مغذی باشد. پژوهشگران به طور محتاطانه‌ای درباره اثرات جین‌سنگ، جینگو، و ترکیب‌های ویتامینی، مواد معدنی و گیاهان دارویی بر مغز شما خوش‌بین هستند.

10 - خودتان را آماده کنید

می‌خواهید که توانایی‌تان برای تمرکز بالا برود؟ با یک وعده غذایی شامل آب‌میوه خالص، نان سبوس‌دار و ماهی آزاد و یک فنجان قهوه شروع کنید. به علاوه سعی کنید وعده‌های غذایی‌تان متعادل و حاوی هم انواع مواد مغذی باشد. به جز اینها خواب خوب شبانه، مصرف آب کافی، ورزش کردن و آرامش‌بخشی و مراقبه هم به شما کمک می‌کند.

علت مهم سردردهای صبحگاهی

متخصص گوش و حلق و بینی گفت: اگر این سردردها درمان نشود یا به صورت نیمه درمان شده، رها شود، گاه گاهی‌فرد با سردرد مواجه می‌شود سردردی که به شدت اولیه نیست اما به صورت مزمن و دائمی وجود دارد و در نقاط مختلف پیشانی، بالای ابرو و زیر چشم با فشار انگشتان درد احساس می‌شود.

حصارنا به نقل از فارس: متخصص گوش و حلق و بینی گفت: سردرد شدید و دردناک صبحگاهی، گرفتگی بینی، آبریزش و خلط در ته گلو از علائم درد سینوزیتی حاد است.

نظام‌الدین قهاری اظهارداشت: افرادی که هنگام بیدار شدن از خواب با سردرد شدید و دردناک، گرفتگی بینی، آبریزش و خلط در ته گلو مواجه هستند به درد سینوزیتی حاد مبتلا شده اند که در میانه روز از میزان سردرد کاسته شده ولی درد مختصری باقی خواهد ماند.

متخصص گوش و حلق و بینی گفت: این دسته از بیماران از نظر ظاهری علائم خاصی ندارند اما پس از معاینه از بینی آنها متوجه تورم شدید مخاط بینی می‌شویم.

قهاری ادامه داد: اگر این سردردها درمان نشود یا به صورت نیمه درمان شده، رها شود، گاه گاهی‌فرد با سردرد مواجه می‌شود سردردی که به شدت اولیه نیست اما به صورت مزمن و دائمی وجود دارد و در نقاط مختلف پیشانی، بالای ابرو و زیر چشم با فشار انگشتان درد احساس می‌شود.

متخصص گوش و حلق و بینی تصریح کرد: بعد از عکسبرداری متوجه کدر بودن سینوس‌های فکی در این افراد می‌شویم و بعضی اوقات نیز یک سینوس پر از التهاب و عفونت و ماده چرکی در این افراد می‌بینیم.

قهاری با بیان این مطلب که در سینوس مزمن دردهای اولیه وجود ندارد ادامه داد: اگر بیمار دوباره سرما بخورد یا در معرض باد سرد قرار بگیرد می تواند علائم حاد را به خود بگیرد یعنی بیمار دچار گرفتگی بینی و ترشحات عقب حلق می‌شود و در رادیوگرافی تورم مخاط سینوس و پولیپ داخل سینوس دیده می‌شود.

متخصص گوش و حلق و بینی افزود: این پولیپ ممکن است در داخل بینی رشد کند و باعث گرفتگی بینی شود.

قهاری ادامه داد: سینوس‌های مزمن عمدتاً زمینه‌های آلرژی و عفونی دارند.

راز لاغری با خوردن صبحانه‌ خوب

راز لاغری با خوردن صبحانه‌ خوب

 

            
زمانی که می‌خواهید لاغر شوید، منظورمان در حد یکی دو کیلو هست نه در حد ده دوازده کیلو، اولین کاری که باید بکنید این است که اهمیت صبحانه را دریابید.        

هیچ وقت از هیچ وعده‌ی غذایی صرف‌نظر نکنید و یادتان باشد که حتماً صبحانه میل کنید. به خاطر این که اولین وعده‌ی غذایی بعد از چندین ساعت گرسنگی است و بدن برای شروع روز کاری خود نیاز به انرژی دارد. شما که نمی‌خواهید سلامتیتان به خاطر خوش اندام شدن به خطر بیفتد؟ پس هر کاری را با اصول صحیح آن انجام دهید. در این مطلب هفت روش لاغری با تکیه بر اصول صحیح صبحانه خوردن ارائه می‌دهیم. با ما همراه باشید.

حفظ تعادل از همه چیز مهم‌تر است

یک صبحانه‌ی کامل و خوب از پروتئین، میوه و دانه‌های کامل تشکیل می‌شود. این مواد غذایی ترکیب فوق‌العاده‌ای هستند که هم سالم بوده و هم این که اجازه نمی‌دهند تا چند ساعت بعد گرسنه‌تان شود. متأسفانه خیلی از ما یا از صبحانه صرف‌نظر می‌کنیم و یا این که به خوردن کیک، کلوچه و یا یک پیاله از غلات آماده‌ی صبحانه بسنده می‌کنیم.

باید بدانید که این قبیل مواد غذایی سرشار از گلوسیدهایی (قند) هستند که به سرعت قند خون را بالا می‌برند و بعد از چند ساعت از صرف صبحانه باعث سقوط آزاد آن می‌شوند برای این هم در به در دنبال خوراکی خواهید گشت. برای این که قند خونتان ثابت بماند و کمتر احساس دل‌ضعفه و گرسنگی داشته باشید بهتر است تعادل غذایی‌تان را رعایت کنید و برای صبحانه پروتئین، میوه و غلات کامل (نان کامل یا همان نان سبوس‌دار) میل کنید.

به جای قهوه چای سبز میل کنید

چای سبز را چای سلامتی بدانید. علاوه بر این که این نوشیدنی خوشمزه خواص زیادی برای مراقبت از قلب نازنینتان دارد بلکه می‌تواند به خوش اندامی و لاغری هم کمک کند. نتایج یک پژوهش آمریکایی نشان می‌دهد که یک فنجان چای سبز سرعت کالری‌سوزی را بالا می‌برد و همچنین باعث می‌شود که بدن شما با شتاب بیشتر از چربی‌های مصرفی استفاده کند. اگر عادت دارید برای صبحانه قهوه میل کنید بهتر است چای سبز را جایگزین آن کرده و از خواص آن بیش از پیش استفاده کنید.

غلات صبحانه‌ی خانگی تهیه کنید

غلات صبحانه ای که با مارک‌ها و طعم‌های مختلفی به فروش می‌رسند سرشار از قند و چربی می‌باشند. برای همین هم این قند و چربی اضافی به مرور در بدنتان جا خوش کرده و باعث چاقیتان می‌شود. برای همین بهتر است خودتان دست به کار شده و غلات صبحانه درست کنید. برای این کار دو فنجان بلغور جو دو سر را با یک فنجان میوه و دانه های خشک و همچنین کمی شکر قهوه‌ای مخلوط کنید. موادتان را به مدت 3 تا 5 دقیقه در فر بگذارید و آن را داخل یک ظرف در بسته نگهداری کنید.

یک فنجان شیر را جایگزین قهوه لاته بکنید

کافه لاته یا قهوه لاته نوعی نوشیدنی درست شده از قهوه است که از ترکیب قهوه‌ی اسپرسو با شیر تهیه می‌شود. برای تهیه‌ی آن قهوه‌ی اسپرسو را با شیر داغ ترکیب کرده و رویش را با کف شیر می‌پوشانند. توصیه می‌کنیم اگر می‌خواهید چند کیلو وزن کم کنید نوشیدنی محبوبتان را با یک فنجان شیر کم چرب تاخت بزنید. با همین کار ساده روزانه 100 کالری کمتر دریافت می‌کنید. از این گذشته خودتان را از میل شدید مصرف قند دور کرده‌اید و قند خونتان نیز ثابت می‌ماند.

صبحانه‌ی کامل به معنی پرخوری نیست

مواد غذایی همیشگی صبحانه را فراموش کنید. چه کسی گفته است که برای صبحانه حتماً باید غلات، تخم مرغ، آب پرتقال و کیک‌های صبحانه را با هم میل کنید. یکی از منابع پروتئین مانند پنیر یا تخم مرغ انتخاب خوبی است. نان کامل به عنوان غلات بهترین گزینه است. همان صبحانه‌ی کلاسیک ایرانی خوب است. یعنی نان، پنیر، گردو و البته چای و ترجیحاً چای سبز.

گاهی برای تنوع تخم مرغ میل کنید. در هر حال لازم نیست به بهانه‌ی داشتن یک صبحانه‌ی کامل همزمان چند منبع پروتئین به همراه کره، پنیر، مربا، خامه، عسل و غیره را با هم بخورید. حتی می‌توانید گاهی یک کاسه سوپ و یا ماکارونی یا کوکوی کم چربی که از دیشب مانده است را هم به عنوان صبحانه میل کنید. یک ساندویچ حاوی سینه‌ی مرغ با یک عدد سیب هم می‌تواند یک صبحانه‌ی کامل باشد. نیازی نیست حتماً یک کاسه‌ی بزرگ غلات صبحانه به همراه شیر پرچرب میل کنید.

هر روز صبح حداقل 5 گرم فیبر دریافت کنید

فیبرهای غذایی جلوی گرسنگی را می‌گیرند و دستگاه گوارش را تمیز می‌کنند. در عین حال هم هیچ کالری به بدن تحمیل نمی‌کنند. برای همین هم جزو بهترین ترکیبات برای لاغری هستند. با این حال خیلی از ما کمتر از میزان مورد نیاز بدن مان فیبر دریافت می‌کنیم. برای مقابله با این کمبود مواد غذایی سرشار از فیبر برای صبحانه میل کنید. یک عدد سیب، نصف فنجان غلات سرشار از فیبر، نصف فنجان تمشک یا دو تکه نان تهیه شده از گندم سیاه 5 گرم فیبر نصیبتان می‌کند.

ماست را دریابید

ماست یکی از سالم‌ترین مواد غذایی موجود در دنیا است و می‌تواند یک ضلع صبحانه‌ی سالم و کامل را تشکیل دهد. در واقع یکی از منابع پروتئینی مناسبی است که باید برای صبحانه مصرف شود. البته فکرتان به سمت ماست‌های پرچرب، هم زده، معطر و یا انواع ماست‌های دیگری که این روزها با شیوه‌های مختلف ارائه می‌شود نرود. این ماست‌ها حاوی قند و کالری زیادی هستند. یک ماست کم چرب طبیعی تهیه کرده. به آن میوه، عسل و یا حتی کمی شکلات سیاه اضافه کنید و از خواص فوق‌العاده‌ی آن برای سلامتی و لاغریتان استفاده کنید.

منبع: تبیان

در همین زمینه:

فشار خون خود را با کاهش مصرف نمک کنترل کنید

فشار خون خود را با کاهش مصرف نمک کنترل کنید

نمک خوراکی حاصل ترکیب دو عنصر سدیم و کلر است. اثرات نمک بر فشار خون به علت وجود عنصر سدیم در این ترکیب است. در افرادی که سطح سدیم خون بالا و سطح پتاسیم پایین است خطر افزایش فشار خون که خود مسبب بیماری‌های قلبی و سکته است، افزایش می‌یابد.

به گزارش ایسنا در حال حاضر مصرف سدیم در جهان در حال افزایش و مصرف پتاسیم در حال کاهش است. افزایش دریافت پتاسیم در حد توصیه شده، فشار خون را کاهش می‌دهد. کاهش مصرف سدیم نیز فشار خون را کاهش داده و از مرگ ناشی از بیماری‌های قلب و عروق جلوگیری می‌کند.

بنا بر اعلام وزارت بهداشت، در حال حاضر در کشور ما نوعی از نمک‌های خوراکی تولید می‌شود که از پتاسیم به جای سدیم در ترکیب آن استفاده شده است. این نوع نمک (نمک پتاسیم) فقط در داروخانه‌های کشور جهت مصرف برخی گروه‌های خاص از جمله افراد مبتلا به فشار خون بالا قابل عرضه است.

بایدها و نبایدهای مصرف نمک پتاسیم

نمک پتاسیم برای درمان و جلوگیری از کاهش سطح پتاسیم در افرادی است که به سبب مصرف داروهای "مُدر" یا برخی داروهای دیگر، یا برخی بیماری‌های خاص ممکن است دچار افت پتاسیم خون شوند. این نوع نمک با تجویز پزشک مورد استفاده قرار می‌گیرد.

همچنین بدون تایید پزشک نباید از نمک پتاسیم یا مواد غذایی کم نمک (کم سدیم) استفاده شود؛ چرا که در این محصولات غذایی برای حفظ طعم شوری از مقادیر زیادی پتاسیم استفاده شده است که مصرف آنها موجب افزایش بیش از حد پتاسیم خون خواهد شد. در برخی بیماری‌ها و یا در صورت مصرف بعضی از داروها مصرف غذاهای حاوی پتاسیم بالا باید محدود شود.

در صورت مصرف نمک پتاسیم ممکن است لازم باشد با انجام آزمایش خون، سطح پتاسیم خون، تحت نظر پزشک به طور مرتب کنترل شود.

نکاتی درباره سدیم

سدیم به طور طبیعی در انواع غذاها یافت می‌شود؛ به عنوان مثال در شیر و خامه تقریبا معادل 50 میلی‌گرم سدیم در هر 100 گرم ماده و در تخم‌مرغ تقریبا معادل 80 میلی‌گرم سدیم در هر 100 گرم ماده وجود دارد.

سدیم در غذاهای فرآوری شده به میزان بیشتری وجود دارد؛ در نان (تقریبا معادل 250 میلی‌گرم سدیم در هر 100 گرم ماده)، در گوشت‌های فرآوری شده (تقریبا معادل 1500 میلی‌گرم سدیم در هر 100 گرم ماده)، در اسنک‌هایی مانند چیپس، پفک و ذرت بو داده (تقریبا معادل 1500 میلی‌گرم سدیم در هر 100 گرم ماده) و در چاشنی‌ها و سس‌ها مانند سس سویا (تقریبا معادل 7 میلی‌گرم سدیم در هر 100 گرم ماده).

سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است که میزان مصرف سدیم در بالغین باید کمتر از 2 میلی‌گرم در روز (معادل حدود پنج گرم نمک) باشد. در سنین پایین‌تر (2 تا 15 سال) حداکثر میزان توصیه شده برای مصرف سدیم معادل میزان توصیه شده برای بزرگسالان است که باید بر پایه میزان نیاز کودکان به انرژی تنظیم شود.

نکاتی درباره پتاسیم

منابع غذایی پتاسیم عبارتند از: حبوبات مانند لوبیا و نخود (تقریبا معادل 13 میلی‌گرم پتاسیم در هر 100 گرم ماده)، مغز دانه‌ها مانند گردو، فندق، پسته و بادام و ... (تقریبا معادل 600 میلی‌گرم پتاسیم در هر 100 گرم ماده)، سبزیجات مانند اسفناج، هویج و جعفری (تقریبا معادل 550 میلی‌گرم پتاسیم در هر 100 گرم ماده)، میوه‌هایی مانند موز و خرما (تقریبا معادل 300 میلی‌گرم پتاسیم در هر 100 گرم ماده).

فرآوری مواد غذایی سبب کاهش میزان پتاسیم آن می‌شود. سازمان جهانی بهداشت اعلام کرده است که میزان مصرف پتاسیم در بالغین باید حداقل 3510 میلی‌گرم در روز باشد. در سنین پایین‌تر (2 تا 15 سال) حداکثر میزان توصیه شده برای مصرف پتاسیم معادل میزان توصیه شده برای بزرگسالان است که باید بر پایه میزان نیاز کودکان به انرژی تنظیم شود.

مصرف زیاد نمک یا غذاهای شور چه عوارضی خواهد داشت؟

فشار خون بالا، سکته قلبی، پوکی استخوان، سرطان معده، آسم، ادم یا ورم از عوارض مصرف زیاد نمک طعام است.

برای پیشگیری از افزایش فشار خون و بیماری‌های قلبی به چه نکاتی باید توجه کرد؟

- میزان نمکی که هنگام پخت به غذا اضافه می‌کنید را کاهش دهید.

- برای اجتناب از مصرف بی‌رویه نمک؛ بر سر سفره از نمکدان استفاده نکنید.

- غذاهای کنسرو شده و بسیاری از مواد غذایی بسته‌بندی شده و آماده دارای مقادیر زیادی نمک هستند، به همین دلیل بهتر است مصرف این مواد غذایی را محدود کنید.

- برای بهبود طعم غذا و کاهش مصرف نمک در هنگام تهیه غذا به جای نمک از سبزی‌های تازه و معطر، سیر، لیموترش، آب نارنج، آویشن، شوید و ... استفاده کنید.

- مصرف غذاهای شور مانند آجیل شور، انواع فرآورده‌های غلات حجیم شده (پفک، چاکلز و ...) چیپس، انواع شور نظیر خیارشور و کلم شور، ماهی دودی، سوسیس و کالباس و غذاهای کنسروی را کاهش دهید.

- جوش‌ شیرین که ممکن است در انواع نان و کیک به کار رود دارای مقدار زیادی سدیم (عنصر موثر نمک) است. بنابراین در افرادی که به علت ابتلا به بیماری محدودیت مصرف نمک دارند، مصرف مواد حاوی جون‌شیرین هم باید بسیار محدود شود.

نمک یددار تصیه شده چیست و چرا باید فقط از این نوع نمک استفاده کنیم؟

- نمک تصفیه نمکی است که ناخالصی‌های نامحلول مانند فلزات سنگین و همچنین ناخالصی‌های محلول مانند آهک، شن و ماسه طی فرآیندی در کارخانه حذف شده است.

- نمک خوراکی باید از نوع یددار و تصفیه شده باشد. نمک‌های تصفیه شده یددار به دلیل خلوص بالا میزان ید را بهتر و به مدت بیشتر حفظ می‌کنند.

- نگهداری و ذخیره کردن نمک یددار به مدت طولانی (بیش از یک سال) موجب از دست رفتن بخشی از ید آن می‌شود. برای حفظ ید در نمک، باید نمک را دور از نور و رطوبت و در ظرف در بسته پلاستیکی، چوبی، سفالی و یا شیشه‌های رنگی و تیره نگهداری کرد و جهت اضافه کردن آن به غذا در زمان طبخ، نمک را در انتهای پخت اضافه نمود تا ید آن در حداکثر مقدار حفظ شود.

- نمک تصیه نشده به علت داشتن ناخالصی در افرادی که سابقه بیماری‌های گوارشی، کلیوی و کبدی دارند و حتی مصرف مداوم آن در افراد سالم منجر به بروز ناراحتی‌های گوارشی، کلیوی، کبدی و حتی کاهش جذب آهن در بدن می‌شود.

- همواره به تاریخ مصرف نمک و وجود پروانه ساخت از وزارت بهداشت روی بسته‌بندی نمک‌ها توجه کنید.

- دقت کنید که عبارت «نمک یددار تصفیه شده» بر روی بسته‌ بندی نمک درج شده باشد و از خرید هر گونه نمک با عنوان «صادراتی صنعتی» و یا «نمک دریا» خودداری کنید.

نمک باید به مقدار بسیار کم مصرف شود و همان مقدار نیز تنها از نوع تصفیه شده یددار باشد.

آشنایی با خواص گرده گل؛ نیروبخش و انرژی‌زا

آشنایی با خواص گرده گل؛ نیروبخش و انرژی‌زا

«گرده گل» یا «گرده زنبور عسل» که گاهی اوقات حتی «غذای کامل» نیز خوانده می‌شود خواص بیشمار و فوق‌العاده‌ای برای بدن دارد و حاوی بیش از 96 نوع ماده مغذی مختلف است.

به گزارش ایسنا، گرده گل حاوی تمام انواع ریزمغذی‌های ضروری برای سلامت بدن است و تقریبا 40 درصد از آن را پروتئین تشکیل می‌دهد که تمام این پروتئین‌ها قابل استفاده و مفید هستند.

به گزارش پایگاه اینترنتی Ehow، یکی از مهم‌ترین و بارزترین خواص گرده گل تقویت سیستم ایمنی بدن است. گرده گل به دلیل دارا بودن ویتامین ب کمپلکس، ویتامین‌های دیگر، مواد معدنی، پروتئین‌ها و مهم‌تر از آن آنتی‌اکسیدان‌های مفید با مولکول‌های رادیکال‌ آزاد که به سلول‌ها آسیب می‌رسانند، مبارزه می‌کند.

برخی دیگر از خواص مهم این محصول طبیعی و مقوی عبارتند از:

- کاهش استرس: این ماده خوراکی به دلیل ترکیبات خاص و سودمند موجود در آن به حفظ تعادل و تنظیم احساسات فرد کمک می‌کند و توان مقابله با استرس‌های روزانه را افزایش می‌دهد.

- افزایش قوا و استحکام بدن: گرده گل همچنین انرژی، قدرت و توان جسمی را افزایش می‌دهد. ورزشکاران معتقدند که مصرف گرده گل به سرعت و چابکی آنان می‌افزاید و انرژی کافی را برای انجام تمرینات ورزشی در اختیار آنان قرار می‌دهد.

- تاثیرات ضد پیری: در دوران باستان، مصریان و چینی‌ها معتقد بودند که گرده گل منبعی برای حفظ جوانی است. امروزه نیز تاثیر این ماده تایید شده است زیرا نه تنها برای استحکام بدن فرد تاثیر مثبت دارد بلکه زیبایی پوست، مو و ظاهر بدن را بهبود می‌دهد. گرده گل همچنین به تقویت حافظه، تمرکز و توانایی ذهن کمک می‌کند که از این جهت برای سالمندان خوردنی مفیدی است.

- تاثیر گرده گل بر آلرژی: گرده گل از علائم آلرژی‌ها یا تب یونجه در افراد مبتلا به این بیماری‌ها می‌کاهد. همچنین توصیه می‌شود برای بهره‌مندی بیشتر از فوائد گرده گل از نوع محلی آن استفاده شود و افراد مبتلا به آلرژی شش هفته پیش از شروع فصل آلرژی، مصرف آن را آغاز کنند.

- کنترل کننده وزن: فایده مهم دیگر گرده گل تاثیر آن در کنترل وزن است. این ماده خوراکی با تاثیرگذاری بر غده هیپوتالاموس در کنترل وزن نقش مهمی ایفا می‌کند و به تحریک متابولیسم به تنظیم، متعادل‌سازی و کنترل وزن کمک می‌کند.

چه مواد غذایی برای میان وعده‌ها مناسب است؟

چه مواد غذایی برای میان وعده‌ها مناسب است؟

  در صورت تمایل به مصرف مواد غذایی در فواصل وعده‌های اصلی غذا، می‌توانید از تنقلات مناسبی که محققان به شما پیشنهاد می‌کنند، استفاده کنید.

به گزارش ایسنا، هنگامی که تمایل زیادی به خوردن یک میان وعده دارید، باید برای خود تنقلات مناسبی در نظر بگیرید.

محققان آکادمی تغذیه و رژیم‌های غذایی، گزینه‌های سالمی را پیشنهاد کرده‌اند:

- چوب شور، بادام یا بادام زمینی

- ذرت بو داده کم چرب یا بدون چربی

- بیسکوئیت‌های گندم کامل که با پنیر یا کره بادام زمینی پر شده‌اند

- غلات یا شیرینی گرانولا ساخته شده با غلات سبوس‌دار (شیرینی گرانولا یک ماده غذایی محبوب در آمریکای شمالی است که برای صبحانه و یا برای میان وعده مصرف می‌شود و شامل جو، مغزها، عسل و برخی اوقات برنج که معمولا تا مرحله‌ای که مواد ترد شود پخته می‌شود. در طول فرآیند پخت مخلوط هم زده می‌شود تا مخلوط نرم باقی بماند. میوه‌های خشک نظیر کشمش و خرما نیز گاهی اوقات به آن اضافه می شود).

- زغال اخته خشک، زردآلو یا کشمش

- بیسکویت‌های نمکی

- آب میوه طبیعی و یا آب سبزیجاتی که در منزل تهیه کرده‌اید

اگر به رستوران می‌روید؛ سالاد نخورید!

اگر به رستوران می‌روید؛ سالاد نخورید!

 

یک سازمان پشتیبانی از مصرف کننده در آلمان هشدار داده افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند باید دور مصرف سالادهای آماده را خط بکشند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران ؛ به گفته‌ی محققان این سازمان بیش از 50 درصد سالادهای موجود در رستوران‌ها به ویژه سالاد کاهو حاوی قارچ هستند که منجر به مشکلات گوارشی و روده‌ای می‌شود.

محققان همچنین توصیه می‌کنند به هیچ وجه نباید برگ گل‌ها به ویژه برگ کاهو را مصرف کرد زیرا در طولانی مدت سبب بروز مشکلات گوارشی فراوانی برای بدن می‌شود.

آشنایی با خوراکی‌های مفید و غیرمفید برای دردهای مفصلی

    

آشنایی با خوراکی‌های مفید و غیرمفید برای دردهای مفصلی

 

آرتریت روماتوئید، بیماری است که دردهای شدیدی را در مفصل‌ها ایجاد می کند.گاهی این اختلال بر اثر بالارفتن اسید اوریک در بدن رخ می‌دهد.        

مصرف برخی غذاها این درد را تسکین می‌دهد و مصرف برخی غذاها باعث زیاد شدن درد می‌شود. در ادامه مطلب به مواد غذایی مفید و غیر مفید برای مبتلایان به آرتریت اشاره می‌کنیم.

مواد غذایی که باید از مصرف آن اجتناب کنید:

۱ -گوجه فرنگی: دانه‌های این گیاه سرشار از اسید اوریک است.

۲ -مصرف زیاد گوشت قرمز: مبتلایان به آرتریت باید میزان مصرف غذاهای حاوی فسفر مانند گوشت قرمز را محدود کنند. زیرا هر چه فسفر بدن افزایش پیدا کند، بدن کلسیم بیشتری از دست می‌دهد.

۳ -مصرف زیاد مشیر: پورین موجود در شیر، اسید اوریک بدن را افزایش می‌دهد.

۴ - روغن نباتی: روغن‌هایی مانند روغن دانه سویا، آفتاب‌گردان و... سرشار از اسید چرب امگا۶ است و باعث افزایش التهاب می‌شود.

محققان مصرف اسیدچرب امگا6 رابه اندازه اسیدچرب امگا3توصیه نمی‌کنند.

۵ -قند: قند برای درد مفصل مضر است.از طرفی مصرف قند باعث افزایش وزن می‌شود که روی مفصل‌ها فشار وارد می‌کند.

۶ - کافئین: کافئین درد آرتریت را تشدید می‌کند. کافئین، ماده مغذی و حیاتی را از بدن خارج می‌کند و در نتیجه بدن را به درد مستعدتر می‌کند.

۷ -غلات حاوی گلوتن: گلوتن، مخلوطی از پروتئین‌های موجود در غلات است. غلات حاوی گلوتن مانند جو، گندم و جو دو سر علایم آرتریت را افزایش می‌دهد.

۸ -گیاهان از تیره بادمجان: بادمجان، فلفل دلمه‌ای قرمز و سیب‌زمینی سرشار از الکالوئید است که التهاب ایجاد می‌کند.

بنابراین برای درمان درد مفاصل، از مصرف این گیاهان بپرهیزید.

غذاهایی که باید مصرف کنید:

۱ -ماهی: اسید چرب امگا۳ موجود در بدن التهاب مفصل را کاهش می دهد. امگا۳، تولید آنزیم‌هایی را که بافت‌های غضروف را از بین می‌برد، متوقف می‌کند.

۲ -چای سبز: سرشار از آنتی اکسیدان است که درد آرتریت را کاهش می‌دهد. علاوه بر آن نیکوتین موجود در چای درد را تسکین می‌دهد.

۳ -روغن زیتون: آنتی اکسیدان و اسید چرب امگا۳ موجود در این روغن، التهاب موجود در مفصل را از بین می‌برد.

۴ -پرتقال: میوه‌های مرکباتی مانند پرتقال سرشار از کلاژن است که برای سلامت بدن مفید است. ویتامین C در حفظ سلامت استخوان نیز موثر است.

۵ -پیاز: پیاز و پیازچه حاوی ماده شیمیایی نادر به نام کورستین است که درد را تسکین می‌دهد.

۶ -زردچوبه: این ادویه خاصیت درمانی دارد. خاصیت ضدالتهابی آن درد و التهاب آرتریت را کاهش می‌دهد.

۷ -گیلاس: آنتوسیانین موجود درآن درتقویت کلاژن موثر است.

۸ - زنجبیل: خاصیت ضدالتهابی این گیاه مشابه زردچوبه است.

منبع: خراسان

6 نیاز بدن به پیاز را بشناسید

   

6 نیاز بدن به پیاز را بشناسید

 

پیاز از قدیمی‌ترین سبزی‌هایی است که بشر استفاده می‌کند. از این سبزی نه‌ تنها برای طعم دادن به غذا، بلکه حتی برای بسیاری حکم طلا داشته و آن را در داد و ستدهایشان به کار می‌برده‌اند.

ارزشی که قدما برای پیاز قائل بودند، بی‌دلیل نیست زیرا تحقیقات گسترده پژوهشگران در دهه اخیر از حقایق جالبی در این زمینه پرده برداشته است. اگر از افرادی هستید که علاقه‌ای به مصرف پیاز ندارند، حتماً این مطلب را بخوانید.

1. پیاز ضدانعقاد است

پیاز قرمز می‌تواند به حفظ کلسترول خوب کمک و از ابتلا به بیماری‌های قلبی پیشگیری کند. محققان با انجام مطالعاتی روی حیوانات متوجه شدند مصرف پیاز قرمز بعد از 8 هفته می‌تواند میزان کلسترول بد را در بدن به میزان 20 درصد کاهش دهد اما در همین دوره زمانی، هیچ تغییری در میزان کلسترول‌های خوب بدن به وجود نمی‌آورد.

طبق نتایج تحقیقاتی که در سال 2012 در مجله Clinical investigation منتشر شد، فلاوونوئیدی به نام روتین که به وفور در خانواده پیازها و سیب وجود دارد، از تشکیل لخته‌های خونی در عروق پیشگیری می‌کند. در حقیقت، تشکیل فیبرین در سیاهرگ‌ها و تجمع پلاکت‌ها در سرخرگ‌ها از عوامل بروز لخته‌های خونی و سکته است که این ترکیب مانع ساخت آن می‌شود.

2. پیاز ضدسرطان است

محققان دانشگاه کورنل بعد از مطالعه تأثیر پیاز بر رشد سلولی و تخریب رادیکال‌های آزاد، در سال 2004 اعلام کردند موسیر و انواع پیاز به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی برجسته، تأثیر ویژه‌ای بر کاهش پیشرفت سرطان کبد دارند و از رشد سلول‌های سرطانی پیشگیری می‌کنند. طبق تحقیقات دیگر دانشمندان، مصرف منظم پیاز به میزان 2 بار در هفته، به طور واضح خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کم می‌کند.

پیاز سرشار از فلاونوییدهاست و از رشد تومورها جلوگیری و سلول‌های روده بزرگ را از آسیب حفظ می‌کند. پختن گوشت با پیاز نیز می‌تواند به کاهش مواد سرطان‌زایی که هنگام پخت گوشت در حرارت ایجاد می‌شوند، کمک کند.

3. پیاز خون‌ساز است

اسیدفولیک یا ویتامین 9 B یکی از ترکیب‌های مورد نیاز مغز و تضمین‌کننده سلامت روان و احساس افراد است. 125 میلی‌لیتر یا نصف پیمانه آب پیاز می‌تواند 9 درصد از نیاز روزانه بدن به اسیدفولیک را برطرف کند بنابراین عادت به خوردن پیاز به تأمین نیاز بدن به اسیدفولیک کمک می‌کند.

4. پیاز استخوان‌ساز است

طبق تحقیقات پژوهشگران دانشکده پزشکی جنوب کالیفرنیا که مشروح آن در سال 2009 منتشر شد، تراکم استخوان‌ها در زنانی که روزی یک پیاز مصرف می‌کنند، 5 درصد بیش از زنانی است که یک بار در ماه پیاز می‌خورند. از سوی دیگر، در زنانی که مرتب پیاز مصرف می‌کنند در مقایسه با زنانی که پیاز نمی‌خورند، احتمال شکستگی لگن 20 درصد کاهش می‌یابد. بنابراین به خانم‌ها توصیه می‌شود برای پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان، خوردن پیاز را به یکی از عادت‌های غذایی خود تبدیل کنند.

5. پیاز ضددرد است

بر اساس تحقیقی کلینیکی که در سال 1990 در داکوتای شمالی انجام شد، زنانی که رژیم غذایی غنی از منگنز دارند، کمتر دچار علایم نشانگان قبل از قاعدگی مثل دردهای شکمی یا بدخلقی می‌شوند زیرا پیاز یکی از منابع خوب منگنز به شمار می‌رود و این ماده معدنی مانند یک ضددرد عمل می‌کند.

6. پیاز ضد فشارخون است

پیاز مانند سیب منبع بسیار خوب نوعی آنتی‌اکسیدان به نام کرکتین است. تحقیقات پژوهشگران که نتایج آن در سال 2007 منتشر شد، نشان داد کرکتین تأثیر ویژه‌ای بر کاهش فشارخون دارد و از تخریب دیواره عروق پیشگیری می‌کند و به این ترتیب خطر بروز بیماری‌های قلبی- عروقی را کاهش می‌دهد.

چگونه پیاز بیشتری بخوریم؟

پیاز را به صورت خام یا پخته می‌توانید مصرف کنید ولی یادتان باشد که پیاز خام آنتی‌اکسیدان‌های بیشتری دارد. البته پخت و پز میزان آنتی‌اکسیدان‌های این ماده غذایی را فقط کمی کاهش می‌دهد.

توصیه می‌کنیم از پیاز خام برای تهیه انواع سالاد استفاده کنید. البته پیاز به تنهایی معجزه نمی‌کند. زمانی خواص این ماده غذایی بیشتر می‌شود که تغذیه سالم و متنوع حاوی انواع میوه و سبزی‌های سرشار از آنتی اکسیدان داشته باشید.

در بیشتر غذاها می‌توانید از پیاز برای گرفتن بوی زحم استفاده کنید اما اگر می‌خواهید پیاز را بپزید یا سرخ کنید، از روغن زیاد استفاده نکنید. اگر هم علاقه‌ای به پیاز پخته ندارید، می‌توانید آن را ریز رنده یا از آب آن در غذاها استفاده کنید.

منبع: هفته نامه س

از این آب‌معدنی‌ها استفاده نکنید!

از این آب‌معدنی‌ها استفاده نکنید!

 

آب‌معدنی‌هایی که در فروشگاه‌های عرضه مواد غذایی و آشامیدنی در معرض حرارت و زیر نور آفتاب داغ نگهداری می‌شوند مشکل مصرف دارند و مردم توجه داشته باشند از این آب‌معدنی‌ها استفاده نکنند.

کارشناس صنایع غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد ضمن بیان این مطلب به سایت‌وب‌دا (وزارت بهداشت) گفت: در مورد تاریخ مصرف آب‌معدنی‌ها اگر این آب‌معدنی‌ها در معرض حرارت نباشد مصرف آنها تا یک سال هم مانعی ندارد، اما اگر در شرایطی نگهداری و عرضه شوند که تحت‌تأثیر مستقیم حرارت باشند حتی قبل از ۶‌ماه هم غیرقابل مصرف هستند. علی اکبر کمالی اردکانی افزود:

مردم باید توجه داشته باشند از این آب‌معدنی‌ها استفاده نکنند، زیرا مواد نفتی پس از جدا شدن در آب و مصرف محتویات آن، افراد را دچار بیماری‌های خطرناکی همچون سرطان می‌کند. وی در ادامه گفت: ترکیبات شیمیایی موجود در بطری‌های پلاستیکی بیشترین تأثیر خود را بر غدد چربی و لنفاوی می‌گذارد و در برخی بافت‌های بدن، باعث بروز تومور می‌شود.

این کارشناس صنایع غذایی گفت: برخی فروشندگان برای بازارگرمی، آب‌‌معدنی‌ها را در معرض دید مشتری و زیر نور آفتاب می‌چینند و این کار به‌شدت بر کیفیت آب‌‌معدنی تأثیر منفی می‌‌گذارد. بسته‌بندی آب‌های معدنی و آشامیدنی، جزو مناسب‌ترین و سالم‌ترین نوع بسته‌بندی‌هاست و چنانچه بطری‌های آب‌معدنی در شرایط عادی نگهداری شوند، خطری مصرف‌کننده را تهدید نمی‌کند. ولی نگهداری این بطری‌ها زیر نور آفتاب، یا یخ زدن آب در آنها برای سلامتی مضر است.

کمالی اردکانی افزود: برخی افراد بطری‌های آب‌معدنی را در فریزر می‌گذارند تا یخ بزند. سپس هنگام بیرون رفتن از منزل آن را برمی‌دارند تا بتوانند آب خنک بنوشند. درحالی‌که این کار برای سلامتی بدن ضرر دارد. وی در ادامه گفت: طراحی اولیه بطری‌های پلاستیکی به‌نحوی است که درصورت انجماد آب در آنها، در اثر بروز تغییراتی در پلیمرهای این ظروف، مواد مضری وارد آب آنها می‌شود. لذا باید از انجماد آب در این بطری‌ها خودداری کرد. این ظروف صرفاً برای نگهداری آب در درجه حرارت یخچال (صفر تا ۴ درجه سانتی‌گراد) طراحی شده‌اند؛ به‌عبارتی طراحی آنها برای شرایط سرد و خنک است، نه انجماد.

کارشناس صنایع غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد گفت: اگر بطری‌های پلاستیکی در معرض آب جوش قرار گیرند، مواد شیمیایی مضر آن ۵۵ برابر حالت معمولی آزاد می‌شوند. وی افزود: هر چند که این بطری‌ها در شرایط مناسب نگهداری، ضرری ندارند، ولی سعی کنید در مواقعی که به شیشه آب دسترسی ندارید (مثل بیرون منزل) و در مواقع ضرورت، از این بطری‌های پلاستیکی استفاده کنید. استفاده مداوم و همیشگی از بطری‌ها توصیه نمی‌شود، زیرا نوشیدن آب از بطری‌های پلاستیکی، خطر داخل شدن مواد شیمیایی سمی به درون بدن را تا ۷۰ درصد افزایش می‌دهد.

کمالی اردکانی در پایان گفت: ماده شیمیایی بیسفنول آزاد شده از این بطری‌ها، سیستم هورمونی افراد را مختل می‌کند و در نتیجه روی اندام‌ها و توانایی‌های تولیدمثلی تأثیر نامطلوب دارد. همچنین به مغز آسیب می‌رساند و سبب بروز بیماری‌های قلبی، سرطان، چاقی و دیابت می‌شود.

 

آشنایی با میوه و سبزیجات ضدکلسترول

 

 

 

         
زمانی که کلسترول بالا می‌رود خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی نیز افزایش می‌یابد.

کلسترول بالا یکی از مشکلاتی است که این روزها خیلی‌ها را درگیر خود کرده است. زیاده‌روی در مصرف غذاهای سرخ شده، چربی‌های اشباع شده، گوشت‌های پر چرب، غذاهای صنعتی و آماده، مواد لبنی پر چرب، شیرینی‌جات، هله‌هوله‌ها، سس‌های مایونز و غیره میزان کلسترول خون را بالا می‌برد.

زمانی که میزان کلسترول بد خون بالا می‌رود خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سکته‌ی مغزی نیز افزایش می‌یابد.

در این مطلب، 8 میوه و سبزیجات موثر برای کاهش کلسترول را معرفی می‌کنیم. با ما باشید.

کلم

کلم سرشار از آنتی‌اکسیدان های بسیار قوی می‌باشد. اگر کلسترول خونتان بالاست کلم قرمز یا کلم سبز خام را به سفره‌هایتان بیاورید. سالادهایتان را پر از انواع کلم‌ها بکنید.

یک سالاد کلم خوشمزه با سیر، یک نوک انگشت شکر قهوه‌ای و کمی آب پرتقال برایتان بسیار مفید است.

بلوبری یا همان قره قاط

این میوه‌های خوش‌رنگ حاوی بیشترین میزان آنتوسیانین ها (آنتی اکسیدان) هستند. توجه داشته باشید که زغال اخته، تمشک و توت فرنگی نیز حاوی میزان زیادی از این آنتی اکسیدان ها می‌باشند. این آنتی اکسیدان های قوی با پیری سلول‌های پوستی مقابله می‌کنند.

آووکادو و گریپ‌فروت

آووکادو و گریپ‌فروت سرشار از گلوتاتیون هستند. گلوتاتیون‌ها آنتی اکسیدان‌های موثری هستند که با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کنند و کلسترول خونتان را پایین می‌آورند. حواستان باشد آووکادو یک ماده‌ی غذایی چرب است و نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد.

هویج

بتاکاروتن همان رنگدانه‌ای است که هویج را نارنجی می‌کند. این رنگدانه آنتی اکسیدان بسیار قوی‌ای محسوب می‌شود که می‌تواند با کلسترول بالا مقابله کند.

انگور

زمانی که کلسترول بد خون زیاد می‌شود رگ‌های خونی نیز در معرض خطر قرار می‌گیرند. کرستین موجود در انگور سیاه نمی‌گذارد کلسترول بالای خون به رگ‌های خونی آسیب برساند.

پیاز

پیاز قرمز، سفید، زرد. از همه‌ی انواع پیازها استفاده کنید. به سالادهایتان پیاز خام اضافه کنید و از ترکیبات گوگردی مفید آن نهایت استفاده را بکنید. این ترکیبات شیمیایی خطر ابتلا به سرطان کولون و سرطان معده را کاهش می‌دهد. این ترکیبات همچنین فشار خون بالا را نیز کاهش می‌دهند.

سویا

سویا سرشار از ویتامین B، آهن و کلسیم می‌باشد و آنتی اکسیدان های موجود در آن میزان کلسترول بد خون(LDL) را کاهش و میزان کلسترول خوب(HDL) را افزایش می‌دهد.

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی بهترین منبع لیکوپن است که با تجمع کلسترول در جداره‌های رگ‌ها مقابله می‌کند. حواستان باشد که گوجه فرنگی پخته شده حاوی بیشترین میزان این آنتی اکسیدان است. برای جذب بیشتر این ماده بهتر است گوجه فرنگی را با میزان کمی روغن به خصوص روغن زیتون تفت دهید.

منبع: تبیان

 

در رستوران نوشابه سفارش ندهید!

بررسی های جدید نشان می دهد، نوشابه از نوشیدنی هایی است که فقط در صورتی قابل استفاده است که متراکم و بسته بندی باشد و گاز درون آن تعبيه باشد و خرید آن به صورت باز به هیچ وجه توصیه نمی شود.

حصارنا به نقل از باشگاه خبرنگاران: مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهد نوشابه و دوغ های باز سبب ورود باکتری و ویروس های خطرناکی به بدن می شوند.

بسیاری از رستوران ها با هدف تبلیغ با درست کردن دوغ های محلی تلاش می کنند تا مشتری بیشتری جذب کنند و در آمد بیشتری و از ادویه های گوناگون در ساخت آن ها استفاده می کنند.

بررسی های جدید نشان می دهد، نوشابه از نوشیدنی هایی  است که فقط در صورتی قابل استفاده  است که متراکم و بسته بندی باشد و گاز درون آن تعبيه باشد و خرید آن به صورت باز به هیچ وجه توصیه نمی شود زیرا در این  صورت فقط حاوی قند است و مستقیما وارد کلسیم می شود و  آن را تخریب می کند.

مطالعات نشان می دهد زیاده روی در مصرف دوغ های باز و غیر بهداشتی سبب تداخل عملکرد باکتری های معده و روده می شود و باعث مرگ زود رس نیز خواهد شد.

آشنایی با چند ماده غذایی برای خواب بهتر

آشنایی با چند ماده غذایی برای خواب بهتر

 

تغذیه > آشنایی با خواص خوراکی‌ها- همشهری آنلاین:
پزشکان معتقدند گاهی راه حل مشکلات خواب بسیار ساده‌تر و در دسترس‌تر از آن چیزی است که فکر می‌کنیم. همه ما دوست داریم هنگام شب، خواب آرام و راحتی داشته باشیم، اما بسیاری از ما در این امر ناموفق هستیم و به اجبار به مصرف داروهای خواب‌آور روی می‌آوریم.

به گزارش برنا ؛ متخصصین تغذیه اغلب به افراد توصیه می‌کنند از خوردن غذا در ساعات قبل از خواب خودداری کنند، زیرا باعث افزایش وزن می‌‌شود. از سوی دیگر احساس گرسنگی نیز موجب بی‌خوابی می‌شود.

به گفته دکتر آشوین متا، از مرکز تحقیقات سرطان سیلوستر در میامی، راه حل این موضوع در خوردن "غذاهای مناسب" در ساعات قیل از خواب است. در اینجا چهار مورد از غذاهایی را که دکتر متا خوردن آن‌ها را در ساعات قبل از خواب پیشنهاد می‌کند، عنوان می‌کنیم:

1. سیب: این میوه بسیار مغذی سرشار از فیبر محلول است که در دستگاه گوارش پخش شده و باعث می‌شود احساس سیری کنید، همچنین قند مورد نیاز بدن را تأمین می‌کند بدون آنکه افزایش چندانی در قند خون ایجاد کند.

2. دانه کدو تنبل: این روزها رژیم‌های غذایی حاوی غذاهایی هستند که منیزیوم کمی دارند. به گفته دکتر متا این ماده معدنی کمک می‌کند که خواب راحتی داشته باشید و مصرف کم این ماده معدنی باعث مشکلات خواب می‌شود. علاوه بر دانه کدو، آجیل و دانه آفتابگردان نیز منابع خوبی از منیزیوم هستند.

3. بلغور جو: غذاهای سبوس‌دار مانند بلغور جو، برنج و سبوس گندم سرشار از منیزیوم هستند. بلغور جو حاوی فیبر محلول است و خوردن آن باعث می‌شود در تمام طول شب احساس سیری کنید.

4. چای بابونه: بسیاری این چای را در از بین بردن مشکلات خواب مؤثر می‌دانند، اما اگر چای بابونه دوست ندارید می‌توانید چای لیمو یا چای بادرنجبویه را جایگزین آن کنید.

تصاوير هفته سلامت در شهرك حصارخروان

به مناسبت هفته سلامت در شهرك حصارخروان خدماتي مانند ارزيابي فشارخون و ... از همشهريان انجام گرفت كه جا دارد در اينجا از مسئولين امر از جمله آقاي شيرمحمدي تقدير و تشكر نماييم.

ادامه نوشته

شکست آمریکا در ساخت واکسن ایدز

دولت آمریکا یک تحقیق گسترده در مورد واکسن آزمایشی HIV را به دلیل شکست متوقف کرد.

به گزارش مشرق به نقل از فارس، انستیتو ملی بهداشت آمریکا اعلام کرد که واکسن های تولید شده نه تنها باعث کاهش میزان ویروس ایدز در خون نشده اند بلکه افرادی که آن واکسن را دریافت کرده اند نیز بعدها به این بیماری مبتلا شده اند.

دکتر آنتونی فاوچی رئیس این مرکز گفت: نتایج ناامید کننده بود. اما اطلاعات مهمی در این تحقیقات بدست آوردیم که نقش مهمی را در آزمایشات بعدی خواهند داشت.

در این تحقیق 2504 داوطلب که اکثرا مردان همجنس گرا بودند در 19 شهر از سال 2009 مورد تحقیق قرار گرفتند و نیمی از آنها مورد تزریق واکسن قرار گرفتند و مشاوره های لازم به همه آنها در مورد ابتلا به این بیماری داده شد.

این دو واکسن با استفاده از تحقیقات بر روی DNA برای تقویت سیستم ایمنی در حمله به ایدز ساخته شده بودند که هیچکدام به خودی خود منجر به ایجاد ایدز نمی شدند.

به نوشته آسوشیتدپرس ایده این تحقیق این بود که سلول های ایمنی بدن نخستین سلول های آلوده به HIV را شناسایی کرده و به آنها حمله کنند. محققان امیدوار بودند که این واکسن بتواند از ابتلای به HIV جلوگیری کند و یا به مبتلایان در بهبود از آن کمک کند.

به طور کلی 41 نفر از دسته واکسینه شده ها به HIV مبتلا شده بودند که کمی بیشتر از گروه دیگر بوده است و علت آن مشخص نیست. اما این اختلاف چندان زیاد نبوده و ممکن است تصادفی بوده باشد.

اما انستیتو ملی بهداشت آمریکا پنجشنبه اعلام کرد که واکسیناسیون را در این طرح متوقف کرده اما تحقیقات محققان بر روی سلامت داوطلبان ادامه خواهد داشت.

چندین سال است که تلاش برای ساخت واکسن ایدز با ناکامی روبرو می شود. تنها تحقیقی در سال 2009 در تایلند نشانه های کمرنگی از موفقیت داشت.

چند روش‌ ساده براي «قوام مو» و جلوگيري «از ريزش مو»

چند روش‌ ساده براي

«قوام مو» و جلوگيري «از ريزش مو»

ريزش مو دلايل متعددي دارد و به همين دليل نمي توان نسخه واحدي براي آن تجويز كرد. زيرا درمان آن نيازمند شناخت طبع هر فرد مي‌باشد. بايد اقتضائات مزاجي او را شناخت تا موجبات ريزش موي وي شناسائي و سپس نسخه درماني براي آن تجويز شود. اما براي قوام مو چند پيشنهاد مي توان داد كه تجربه آن مناسب خواهد بود.
به علاوه ممکن است پوســـت و موی فرد، دچار «شوره»، «موخوره»، «داء الثعلب» (درد روباه)، «داءا لحیه» (درد مار)، و یا... شده باشد.
اما مي توان تا حدودي دريافت كه علت مهم ریزش مو، را در اکثر منابع طب اسلامی چند مورد ديد.

ادامه نوشته

تصاويري از هفته سلامت در حصارخروان

تصویر 9	تصویر 8
تصویر 7	تصویر 6
تصویر 5	تصویر 4
تصویر 3	تصویر 2
تصویر 1	برگرفته از شبكه بهداشت و درمان البرز

«سبك زندگي» آثار تكبر و راههاي مهار آن

«سبك زندگي»

آثار تكبر و راههاي مهار آن

تقرير جلسه استاد خيرانديش در راديو قرآن

بسم الله الرحمن الرحيم

سلام

صبح زيباي شما بخير

در ادامه بحث درباره «سبك زندگي» مي خواهيم درباره ارتباطات اجتماعي صحبت كنيم. از ستون‌هاي اوليه سبك زندگي به روابط اجتماعي متكي كرديم و گفتيم «صداقت» و «امانت» دو ستون ضروري براي استحكام نظام اجتماعي و تثبيت سبك زندگي است.

راجع به چند كلمه مهم مي خواهم صحبت كنم. راجع به چند «ت»؛

ادامه نوشته